Les Pâtes
* Pâte à brioches
Préparer la brioche la veille au soir
* Pâtes à choux
Pour environ 15 gros choux
* Pâte à crêpes
Pour 6 personnes
* Pâte à Crêpes farine de blé noir
Farine sarrasin
* Pâtes brisée
Pour tarte aux fruits de 8 pers
* Pâte à croissant
Préparations la veille
* Pâtes feuilletées
Feuilletage
* Pâte sucrée
Quantité pour deux moules à tarte de 26 cm environ.
* Pâtes sablée sucrée
Pâtes sablée sucrée au chocolat.
* Pâte à génoise nature
Quantité pour 1 moule de 26 cm de diamètre
* Pâte à pizza
Classique
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